ЛОНДОН - По мере активизации глобальных дискуссий в области здравоохранения диетологи Глобального института питания обратили внимание на решающую роль, которую картофель играет в рационе человека. Скромный картофель, который часто недооценивают, является богатым источником необходимых питательных веществ, включая витамин С, калий и пищевые волокна, что делает его незаменимым для поддержания функций организма и энергоснабжения.

Эксперты объясняют, что картофель предлагает недорогой и калорийный вариант питания, способный поддержать миллионы людей, особенно в регионах, испытывающих отсутствие продовольственной безопасности. Доктор. Хелен Картер, ведущий диетолог института, заявила: "Картофель - это не просто гарнир. Их сложные углеводы обеспечивают стабильную энергию, а витамины и минералы способствуют иммунному здоровью и когнитивным функциям."

Последние тенденции подчеркивают растущий интерес потребителей к продуктам питания, богатым питательными веществами, на фоне роста осведомленности о здоровье. Доступность и универсальность Potatoes’ делают их устойчивым выбором в соответствии с современными рекомендациями по питанию. "Вдумчивое включение картофеля в сбалансированное питание может глубоко повлиять на результаты общественного здравоохранения", - доктор. Картер добавил.

Глобальный институт питания призывает к возобновлению признания картофеля в рамках диетических рекомендаций во всем мире, подчеркивая его роль в борьбе с недоеданием и укреплении здоровья. По мере продолжения исследований картофель остается важным и питательным продуктом питания, заслуживающим большего внимания как в политике, так и в индивидуальном рационе.