Нью-йоркские исследователи из Колумбийского университета углубились в распространенное явление сонного чувства после еды, часто называемое постпрандиальной сонливостью. Их последние результаты показывают, что эта сонливость - это не просто вопрос переедания или типа пищи, а, скорее, сложное взаимодействие между пищеварением и нервной системой.

Процесс начинается с пищеварения, требующего значительного кровотока, перенаправленного в желудочно-кишечный тракт. Это отвлечение уменьшает кровообращение в других частях тела, включая мозг, что может способствовать возникновению чувства вялости. Кроме того, некоторые гормоны, такие как инсулин и холецистокинин (ХЦК), повышаются после еды, способствуя расслаблению и снижению уровня бдительности.

Доктор. Эмили Сандерс, ведущий ученый-диетолог, комментирует: Наши результаты показывают, что как физиологические, так и биохимические факторы в совокупности сигнализируют мозгу о замедлении после еды. Это понимание открывает возможности для управления дневной сонливостью, особенно в профессиональных условиях, где производительность имеет решающее значение.'

Исследование также подчеркивает, что еда, богатая углеводами, усугубляет этот эффект, увеличивая выработку серотонина в мозге, нейромедиатора, связанного с регуляцией сна. И наоборот, сбалансированное питание с белком и полезными жирами может смягчить эту реакцию, обеспечивая лучшее управление энергопотреблением в течение дня.

В свете растущей обеспокоенности по поводу производительности труда и тенденций в области здравоохранения, подчеркивающих внимательность к привычкам питания, эти результаты приходят своевременно. Эксперты рекомендуют меньшие по размеру и более частые приемы пищи и увлажнение, чтобы компенсировать чрезмерную усталость после еды, тем самым поддерживая устойчивую бдительность без ущерба для пищеварительного комфорта.