Специалисты New York City—Nutrition из Института глобального здравоохранения предоставили свежую информацию о существенных преимуществах употребления йогурта. Их исследования показывают, что йогурт является не только источником необходимых питательных веществ, таких как кальций и белок, но и функциональной пищей, поддерживающей здоровье пищеварения и иммунитета.

По словам д-ра. Хелен Картер, ведущий исследователь, пробиотические культуры йогурта играют решающую роль в поддержании баланса кишечной флоры, который жизненно важен для правильного пищеварения и усвоения питательных веществ. "Регулярное потребление йогурта может увеличить разнообразие микробиоты кишечника, способствуя улучшению здоровья желудочно-кишечного тракта", - заявила она на недавней пресс-конференции.

Результаты подчеркивают потенциальное влияние йогурта на иммунный ответ, помимо пищеварения. Пробиотики в йогурте помогают модулировать иммунные клетки, потенциально снижая риск инфекций и воспалений. Это особенно актуально на фоне растущего глобального интереса к стратегиям профилактического здравоохранения.

Эксперты рекомендуют интегрировать йогурт в ежедневный рацион, чтобы использовать его комплексную пользу для здоровья. По мере роста глобальной осведомленности о функциональных продуктах йогурт выделяется как доступный, доступный и научно обоснованный вариант улучшения общего благополучия.

Команда из Нью-Йорка планирует продолжить изучение биологически активных соединений йогурта и их воздействия на хронические заболевания, стремясь разработать научно обоснованные диетические рекомендации для различных групп населения по всему миру.