Гуанчжоу, Китай – Свежие личи привлекли значительное внимание в мировом питании и здоровье благодаря новым научным открытиям, раскрывающим их мощные биоактивные ингредиенты. Богатые витамином С, флавоноидами и различными антиоксидантами, личи все чаще признаются не только как вкусный тропический фрукт, но и как функциональная пища, способствующая общему благополучию.

Доктор. Хелен Чжао, биохимик-диетолог из Института пищевых наук Гуанчжоу, объясняет: "Личи содержат соединения, которые борются с окислительным стрессом и воспалением, важными факторами профилактики хронических заболеваний. Их уникальный профиль питательных веществ, включая высокий уровень витамина B6 и меди, поддерживает иммунную функцию и целостность кожи." Такие комментарии экспертов подчеркивают, почему личи выходят за рамки традиционных рынков и переходят на диету, заботящуюся о своем здоровье, во всем мире.

По мере роста мирового интереса потребителей к натуральным продуктам для здоровья свежие личи совершают прорывы в супермаркетах и магазинах товаров для здоровья от Азии до Северной Америки. Их привлекательный вкус в сочетании с научно обоснованной пользой для здоровья делает личи восходящей звездой среди суперфруктов, способной влиять на стратегии профилактического питания. Отчеты организаций по экспорту сельскохозяйственной продукции подтверждают растущие поставки личи в ответ на растущий спрос.

Специалисты отрасли также отмечают экологические преимущества, связанные с устойчивым выращиванием личи в тропическом климате юга Китая. Это согласуется с глобальными тенденциями в пользу экологически чистого сельского хозяйства в сочетании с продуктами питания, способствующими укреплению здоровья. Поскольку текущие исследования продолжаются, личи вскоре могут сыграть жизненно важную роль не только в кулинарном искусстве, но и в будущем здоровья и питания во всем мире.