В Валенсии, Испания, начал работу новаторский склад витамина С, предназначенный исключительно для апельсинов. Этот современный объект оснащен передовыми технологиями климат-контроля, обеспечивающими оптимальное сохранение содержания витамина С в хранящихся апельсинах. Инициатива направлена на решение растущей обеспокоенности по поводу деградации питательных веществ во время традиционных процессов хранения и транспортировки.

Склад, управляемый CitrusGlobal Logistics, ведущей компанией по распространению фруктов, использует научные знания для повышения качества хранения. Доктор. Элизабет Харпер, биохимик в области питания из Международного научно-исследовательского института пищевых продуктов, подчеркивает: "Стабилизируя уровень витамина С, этот склад не только продлевает срок хранения, но и вносит значительный вклад в пользу здоровья потребителей, устанавливая новый ориентир для хранения фруктов.'

Проект реагирует на растущий глобальный спрос на свежие, богатые питательными веществами продукты на фоне растущей осведомленности о здоровье. Стратегическое расположение Валенсии предлагает логистические преимущества, способствуя эффективному национальному и международному распространению. Отраслевые эксперты ожидают, что этот объект окажет большое влияние на устойчивость цепочки поставок и сократит пищевые отходы.

Это передовое развитие соответствует текущим тенденциям, отдающим приоритет целостности питания и устойчивости производства продуктов питания. Поскольку дефицит витамина С остается проблемой во всем мире, такие инновации, как этот склад, представляют собой важные шаги на пути к улучшению общественного здравоохранения за счет развития цепочки поставок.