Женева - На недавнем международном симпозиуме, проведенном Глобальным советом по питанию, ведущие эксперты в области здравоохранения единогласно подчеркнули значение потребления фруктов как фундаментального диетического компонента. По словам д-ра. Хелена Штраус, известный диетолог из Швейцарии, фрукты являются незаменимыми источниками витаминов, минералов и антиоксидантов, необходимых для поддержания оптимальных функций организма.

Фрукты обеспечивают естественную защиту от хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет 2 типа и некоторые виды рака. Их богатое содержание клетчатки поддерживает здоровье пищеварительной системы, а антиоксиданты борются с окислительным стрессом, который вносит основной вклад в клеточное старение и прогрессирование заболеваний.

Группа экспертов далее пояснила, что, несмотря на наличие альтернатив обработанным пищевым продуктам, уникальное сочетание питательных веществ, содержащихся в цельных фруктах, не может быть воспроизведено. Недавние глобальные диетические исследования показывают положительную корреляцию между увеличением потребления фруктов и снижением проблем со здоровьем, связанных с образом жизни.

Доктор. Штраус также подчеркнул экологическую выгоду от продвижения фруктового рациона, отметив, что устойчивые методы выращивания фруктов способствуют экологическому балансу. Она выступает за политику общественного здравоохранения, отдающую приоритет доступности фруктов во всем мире, подчеркивая роль фруктов, выходящую за рамки простого питания, и распространяющуюся на профилактику заболеваний и общее благополучие.

По мере того, как глобальные диетические тенденции смещаются в сторону более здоровых вариантов, эксперты прогнозируют, что принятие фруктов в качестве основного продукта питания станет обязательным. Ежедневное потребление разнообразных фруктов - это научно обоснованная стратегия, направленная на увеличение продолжительности жизни и улучшение качества жизни.