В Окленде, Новая Зеландия, повышенное внимание к устойчивому питанию способствует глобальному сдвигу в сторону экологически осознанных привычек питания. Недавние инициативы призывают общественность учитывать воздействие своего выбора продуктов питания на окружающую среду, что вызывает общегородские дискуссии по вопросам устойчивого развития.

Ведущие диетологи и защитники окружающей среды предлагают десять действенных советов, которые помогут людям перейти к более устойчивому питанию. К ним относятся выбор продуктов местного производства, сокращение потребления мяса и минимизация пищевых отходов. Действия, которые считаются решающими для уменьшения воздействия на окружающую среду.

"Небольшие изменения в пищевых привычках могут привести к значительной пользе для планеты", - говорит доктор. Эмили Грин, выдающийся голос в области продовольственной устойчивости. Это мнение разделяют многие в Окленде, реализуя на практике идею о том, что каждое решение о приеме пищи имеет значение.