В яркой кулинарной сцене Лондона новая тенденция захватывает воображение любителей выпечки: приготовление тортов без духовки. Этот инновационный подход меняет восприятие традиционных методов выпечки.

Используя повседневную бытовую технику, такую как микроволновые печи и плиты, пекари изобретательно создают торты, которые могут конкурировать с их аналогами, запеченными в духовке. Процесс начинается с приготовления обычного теста для торта.

Далее вместо выпечки тесто выливают в блюдо, безопасное для микроволновой печи, или в кастрюлю для плиты. Для выпечки в микроволновой печи регулировка мощности и времени имеет решающее значение для достижения желаемой текстуры, в то время как версии для печей требуют тщательного управления теплом.

Известный кондитер Эмма Томпсон комментирует: "Этот метод не только экономит время, но и энергию, делая выпечку доступной для городских жителей с ограниченным кухонным пространством.'

Поскольку все больше людей ищут устойчивые и энергоэффективные методы приготовления пищи, ожидается, что эта тенденция выпечки без духовки будет расти, предлагая свежий, экологически чистый подход к созданию восхитительных тортов.