Каждый день супермаркеты по всему миру сталкиваются с проблемой управления просроченными продуктами. Возникает вопрос: что произойдет с этими товарами, если они превысят дату продажи? Во многих случаях продукты, которые считаются небезопасными для потребления, утилизируются, часто попадая на свалки и образуя экологические отходы.

Однако последние тенденции показывают сдвиг в сторону более устойчивых решений. Некоторые супермаркеты участвуют в пожертвованиях, предоставляя продукты с скоро истекающим сроком действия продовольственным банкам и благотворительным организациям. Это не только помогает сократить количество отходов, но и поддерживает нуждающиеся сообщества. Кроме того, товары с истекшим сроком годности иногда перерабатываются или перепрофилируются, особенно в случаях, когда речь идет об упаковочных материалах.

Отраслевые эксперты подчеркивают, что путь просроченных продуктов сложен и сильно варьируется в зависимости от региона и политики магазина. 'Понимание сложного управления цепочками поставок имеет важное значение для продвижения более экологически чистых методов", - утверждает Джон Доу, аналитик розничной торговли. Растет призыв к розничным торговцам принять надежные протоколы устойчивого развития для эффективного решения этих проблем.