В плодородных районах полумесяца, особенно на территории современной Турции и Ирана, козы были одними из первых животных, одомашненных людьми. Это одомашнивание насчитывает тысячи лет и знаменует собой важную веху в развитии сельского хозяйства и общества.

Одомашнивание коз удовлетворяло множество потребностей: от обеспечения молоком и мясом до использования в качестве источника кожи и клетчатки. "Сара Хелмер, антрополог из Вестфилдского университета, подчеркивает:" Козы были незаменимы для выживания и роста ранних населенных пунктов.'

Сегодня козы продолжают иметь экономическое и сельскохозяйственное значение в различных частях мира. Важно отметить, что их устойчивый характер и адаптируемость позволили им процветать в различных средах, от засушливых регионов до умеренного климата.

По мере роста дискуссий по устойчивому сельскому хозяйству историческое одомашнивание коз преподносит ценные уроки. Их управление и универсальное использование дают представление о решении проблем продовольственной безопасности в наше время.