На полуострове Юкатан фламинго образуют яркую сцену, передающую очарование как путешественников, так и исследователей. Эти элегантные птицы, известные своим ярким розовым оперением, обязаны своим цветом своей диете—a, которая вызвала широкий интерес и исследования.

Доктор. Изабель Маркес, биолог из Национального института экологии, описывает, как розовый оттенок фламинго происходит от каротиноидных пигментов. Эти пигменты поглощаются за счет потребления таких организмов, как водоросли и ракообразные. Пищеварительная система фламинго расщепляет каротиноиды, откладывая пигменты в их перьях, и этот процесс неразрывно связан с их потреблением с пищей.