В процветающем ландшафте рынков свежих продуктов Нью-Йорка шелковица незаметно привлекает внимание. В этом сезоне продавцы и гурманы используют эти нежные, темно-фиолетовые ягоды, которые ценятся за их уникальный вкус и питательное богатство.

Известный диетолог доктор. Эмили Картер подчеркивает, что свежая шелковица, богатая пищевыми волокнами и антиоксидантами, является не только восхитительным дополнением к рациону, но также способствует здоровью и благополучию. 'Их высокое содержание антиоксидантов поддерживает иммунную систему и уменьшает воспаление", - отмечает она.

Хотя шелковица исторически была омрачена более распространенными фруктами, она вызывает восхищение своей универсальностью. От тарелок для завтрака до свежих смузи - эти ягоды придают любому блюду массу вкуса и пользы для здоровья.

Исследования подтверждают, что антиоксиданты в шелковице помогают защитить здоровье клеток. Поскольку потребители все больше заботятся о своем здоровье, спрос на питательные фрукты, такие как шелковица, растет, что делает их доступность важной на мировых продовольственных рынках.