В самом сердце Ирака археологи обнаружили замечательный артефакт, который вызвал волнение как историков, так и любителей пива. Рецепт пива возрастом 5000 лет. Самый старый известный рецепт человечества— был обнаружен выгравированным клинописью на древних шумерских глиняных табличках, что дает захватывающий взгляд на одну из самых ранних кулинарных практик цивилизации.

Это открытие важно не только как символ ранней культурной утонченности, но и как свидетельство жизненно важной роли пива в шумерском обществе. Этот метод, требующий ферментации зерновых, подчеркивает вековую склонность человека к пивоварению, предполагая, что пиво было не просто напитком, но и культурным продуктом, переплетенным с ритуальной и повседневной жизнью.

Профессор Алин Тофи, ведущий археолог этого места, заметила: Этот рецепт делает больше, чем просто поучает; он отражает дух давно минувшей эпохи. Понимание этих древних практик помогает нам оценить преемственность человеческой традиции и творчества.' Действительно, раскрытие такого древнего рецепта выходит за рамки его кулинарного происхождения, предлагая понимание социальных практик и экономического обмена в ранних городских обществах.