На оживленных рынках Лондона покупатели могут быть удивлены, узнав, что бананы, основной фрукт во многих семьях, с научной точки зрения классифицируются как ягоды. Между тем клубника, несмотря на свое название, не соответствует ботаническим критериям, чтобы считаться ягодами.

Согласно недавнему анализу Королевского ботанического сада Кью, классификация бананов как ягод основана на ботанических характеристиках, которые они демонстрируют, что соответствует критериям наличия семян, заключенных в мясистую мякоть. Этот своеобразный факт вызвал дискуссию как на фруктовых рынках, так и в научных кругах.

Доктор. Сара Коллинз, известный ботаник из Кембриджского университета, объясняет: Термин "ягода" в ботаническом плане относится к фруктам, которые развиваются из одного яичника и обычно содержат несколько семян. Именно поэтому бананы соответствуют критериям, а клубника развивается из цветка с несколькими завязями, классифицируя их по-разному.'

Это разъяснение не только меняет распространенные представления, но и подчеркивает поразительную сложность систем классификации растений. Поскольку потребители становятся все более заинтересованными в происхождении и классификации своих продуктов питания, такие открытия могут повлиять как на методы ведения сельского хозяйства, так и на решения о покупке.