В небольшом городке Сидзуока, известном своими пышными чайными садами в Японии, рабочие тщательно собирают листья, предназначенные для постоянно растущего мирового рынка органического зеленого чая. Поскольку потребители все больше заботятся о своем здоровье, спрос на этот зеленый напиток достигает беспрецедентных высот.

Ключевым компонентом, вызывающим этот всплеск, является множество антиоксидантов, содержащихся в органическом зеленом чае, в первую очередь галлат эпигаллокатехина (ЭГКГ). Обширные исследования, такие как исследования, проведенные Национальными институтами здравоохранения, подчеркивают потенциальные компоненты зеленого чая в уменьшении воспаления и поддержке здоровья сердечно-сосудистой системы.

Ведущий диетолог Dr. Линда Томпсон отмечает: "Полезность зеленого чая для здоровья тесно связана с содержанием в нем полифенолов, а органическое выращивание обеспечивает еще более сильные преимущества за счет устранения вредных химических веществ.' Такое сближение преимуществ для здоровья и устойчивых практик привлекает широкую базу потребителей и, вероятно, повлияет на текущие тенденции в области благополучия.

В США наблюдается впечатляющий рост потребления чая - привычка, традиционно склоняющаяся к кофе. Кроме того, рост устойчивого образа жизни в городских центрах по всему миру ставит органический зеленый чай на передний план глобального движения за здоровье, подтверждая его место в качестве основного продукта ежедневных оздоровительных ритуалов.