В древних землях Египта мед был больше, чем просто подсластителем; это был символ богатства, здоровья и сохранения. Египетские иероглифы раскрывают почитаемый статус меда: фараоны хоронят рядом с кувшинами, чтобы обеспечить их сладкое путешествие в загробную жизнь.

Между тем, оживленные торговые пути Азии перевозили лимоны в качестве ценного груза, который часто обменивали в качестве роскошных подарков. Лимоны, редко встречающиеся в других местах, ценились не только за их освежающий вкус, но и за их лечебные свойства. Говорят, что цедра и сок борются с болезнями, подчеркивая раннее понимание питания.

Сегодня симбиотические отношения между пчелами и лимонными рощами продолжают процветать. Современные тенденции оздоровления привели к возрождению использования меда и лимона, почитаемых за их естественные целебные свойства. Такие эксперты, как Доктор. Эмили Уотерс утверждает, что этот "дуэт винтажных лекарств" остается вечным как в альтернативной медицине, так и в кулинарии.