По мере того, как год подходит к концу, городские хозяева в Нью-Йорке ищут выдающийся дизайн тортов, чтобы улучшить свои новогодние встречи. Кондитеры по всему мегаполису раздвигают границы съедобного искусства: от замысловатых слоев, украшенных сусальным золотом, до минималистичных дизайнов, излучающих элегантность.

Известный кондитер Амелия Коллинз, возглавляющая творческую команду Sweet Delights Bakery, подчеркивает тенденцию роста персонализированных тортов. 'Включение личных штрихов, таких как любимые цвета или уникальные сообщения, добавляет незабываемый элемент в празднование", - отмечает она.

Опрос, проведенный Национальной ассоциацией выпечки, показывает, что 65% организаторов вечеринок отдают предпочтение эстетике, а не традиционным вкусам. В этом году воображение публики захватили торты с зеркальной глазурью, геометрические узоры, узоры на небесную тематику.

Аналитик пищевых тенденций Оливер Рид утверждает: "Исследование текстур и интерактивных элементов, таких как торты в стиле пиньята, которые преподносят сюрпризы, является свидетельством новаторского духа современной выпечки.'

При наличии столь разнообразных вдохновений эта новогодняя ночь представляет для хозяев идеальную возможность продемонстрировать свое творчество и оставить неизгладимое впечатление на своих гостей.