Расположенный в шумном сердце Токио, среди неонового света и современности, он представляет собой вековую традицию, которая продолжает захватывать как местное, так и глобальное воображение — искусство Вагаси. Эти нежные японские сладости уже давно стали основой традиционной культуры, славящейся своей символической красотой и гармоничным вкусом.

Исторически Вагаси восходит к эпохе, когда Япония впервые вступила в контакт с другими азиатскими культурами, а ее корни также восходят к появлению чайной культуры. Сделанное с кропотливой точностью, каждое произведение Вагаси повествует историю или олицетворяет сезон, тонко отражая природу и простоту жизни.

Несмотря на свою историческую глубину, очарование Вагаси сегодня вышло за географические границы. Эксперты объясняют этот глобальный ренессанс постоянно растущей изысканностью вкуса и повышенным пониманием аутентичных выражений культуры. 'Вагаси предлагает вкус искусства", - говорит доктор. Миюки Танака, историк культуры, специализирующийся на японском кондитерском искусстве.

Поскольку международные рынки охватывают разнообразное кулинарное искусство, Вагаси готов по-новому определить, что могут предложить традиционные закуски. Благодаря безупречному артистизму и сентиментальным связям с культурным наследием эти сладости стали воплощением уникальной и непреходящей привлекательности Японии.