В 16 веке матча стала центральным компонентом японских чайных церемоний, где ее яркий зеленый оттенок и характерный вкус отражали очарование любителей чая. Поскольку мастера чая, такие как Сен-но Рикю, возвысили искусство чая, популярность матча быстро распространилась по разным регионам.

Перенесемся в современную эпоху: матча вышла за рамки своего традиционного церемониального использования, очаровав мировую аудиторию. Его появление на западных рынках не только подчеркнуло его пользу для здоровья, но и стимулировало инновации в продуктах питания и напитках. От сладостей со вкусом матча до смузи - этот древний чай продолжает влиять на современные кулинарные пейзажи.

Эксперты объясняют непреходящую привлекательность матча его универсальным характером и адаптируемым вкусовым профилем, который хорошо гармонирует как со сладкими, так и солеными блюдами. Кулинарный эксперт Джейн Доу объясняет: "Нежная горечь и яркий цвет Матчи делают его любимым ингредиентом как среди поваров, так и среди любителей здоровья.'