В Калифорнии новые исследования бросают вызов распространенному мнению о полезности фруктовых соков. Сок, который часто считается основным продуктом сбалансированной диеты, может быть не таким полезным, как предполагалось.

Исследование, проведенное исследователями из Калифорнийского университета, показывает, что, несмотря на содержание витаминов, в соке содержится значительное количество сахара, что соответствует уровню, обнаруженному в газированных напитках. Это открытие вызывает обеспокоенность по поводу его ежедневного потребления.

Доктор. Сьюзан Миллер, известный диетолог, предупреждает, что чрезмерное употребление соков может способствовать проблемам со здоровьем, а не предотвращать их. Она выступает за умеренность, отмечая, что такие альтернативы, как цельные фрукты, обеспечивают волокнистые преимущества, отсутствующие в соке.

Это исследование согласуется с глобальными диетическими тенденциями к сокращению потребления сахара для борьбы с ожирением и связанными с ним состояниями. Поскольку потребители становятся более заботящимися о своем здоровье, эксперты предлагают вернуться к традиционным представлениям о соке как однозначной здоровой пище.

Дебаты о месте сока в здоровом питании вызывают более широкие дискуссии о прозрачности питания и выборе. Имея под рукой такие данные, общественность сталкивается с решением, адаптировать ли свои привычки или продолжать традиционную практику.