На оживленных рынках от Нью-Йорка до Лондона мясные гамбургеры почитаются потребителями, заботящимися о своем здоровье. Однако новые анализы ставят под сомнение их признанные преимущества для здоровья.

Безмясные гамбургеры, одобренные знаменитостями и рекламируемые за их экологические преимущества, кажутся беспроигрышными. Тем не менее, широко распространенные опасения по поводу их профиля питания сохраняются.

Эксперты по питанию, как и Марк Симпсон из Нью-Йорка, призывают к бдительности, предостерегая от завораживающих ярлыков. "Он заявляет: "Многие предполагают, что они полезнее мяса, но это не всегда так.'

Отчеты показывают, что эти продукты часто содержат высокий уровень натрия и множество обработанных ингредиентов, что бросает тень на их здоровье.

Хотя эти растительные варианты представляют собой мясную альтернативу для веганов и вегетарианцев, их пищевая эквивалентность традиционной говядине остается спорной.

Растущая дискуссия о прозрачности ингредиентов и просвещении потребителей подчеркивает меняющуюся природу диетического выбора в современном пищевом ландшафте.