В серии комплексных исследований, проведенных недавно в Нью-Йорке, исследователи выявили значительную пользу для здоровья, связанную с растительной диетой. Эти преимущества варьируются от улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы до улучшения контроля веса и заметного снижения риска хронических заболеваний.

Эксперты утверждают, что, интегрируя больше фруктов, овощей, орехов и цельнозерновых продуктов, люди смогут увидеть не только улучшение физического здоровья, но и улучшить психическое благополучие. Сара Джонсон, уважаемый диетолог из ведущего института здравоохранения, заявляет: Доказательства, подтверждающие растительную диету, убедительны. Он предлагает устойчивый подход к питанию, который идеально соответствует текущим приоритетам здравоохранения.'