В рамках национальных усилий по прославлению ключевой роли риса сентябрь ежегодно отмечается как Национальный месяц риса в Соединенных Штатах. Эта инициатива, поддерживаемая Федерацией риса США, направлена на то, чтобы подчеркнуть кулинарное и сельскохозяйственное значение риса по всей стране.

Рис, основной продукт многочисленных американских блюд, вносит свой вклад как в культурный, так и в экономический ландшафт. Согласно последним данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), потребление риса растет, что указывает на повышенное признание этого универсального зерна.

Джим Браун, эксперт по сельскому хозяйству, отметил: Вклад Райса в экономику и рацион питания США невозможно переоценить. Его выращивание поддерживает фермеров, кормит семьи и воплощает кулинарное разнообразие.'

Месячное празднование направлено на информирование потребителей о пищевой ценности и разнообразии блюд из риса, от пикантных основных блюд до сладких десертов. Он также направлен на усиление поддержки отечественных производителей риса, обеспечивая устойчивость и постоянный рост.

Поскольку глобальные продовольственные тенденции смещаются в сторону более устойчивых и растительных ингредиентов, прославление риса соответствует движениям как за здоровье, так и за окружающую среду, что делает сентябрь не просто временем признания, но и возможностью для размышлений и планирования на будущее.