В городах по всему миру свадебные торты по-прежнему остаются типичной частью свадебных торжеств, воплощая как традиции, так и инновации. В частности, в таких мегаполисах, как Нью-Йорк и Лондон, кондитерские и пекарни превратили создание тортов в изысканный вид искусства.

Специалисты в кулинарном искусстве подчеркивают символичность свадебных тортов. 'Торт олицетворяет сладость брака", - отмечает Джулия Портер, известный дизайнер тортов из Парижа. Различные тенденции, в том числе цветочный дизайн и персонализированные темы, теперь способствуют привлекательности торта: клиенты часто ищут уникальные, достойные Instagram творения.

Более того, выбор вкусов торта все больше отражает личные вкусы и культурную значимость. Последние тенденции показывают предпочтение таких вкусов, как лаванда и бузина, в отличие от традиционных вариантов, таких как ваниль или шоколад. Этот сдвиг иллюстрирует более широкое движение к индивидуальному самовыражению в рамках традиции.