В крупных городах, таких как Нью-Йорк и Лондон, скромная овсянка пережила ренессанс. Когда-то его считали просто основным продуктом питания, а теперь он украшает меню от домашних кухонь до ресторанов изысканной кухни. Этот сдвиг подчеркивает более широкую глобальную склонность к более здоровому утреннему распорядку дня.

Диетологи хвалят овсянку за ее многочисленные преимущества для здоровья. Доктор. Эмили Картер, ведущий эксперт по питанию, отмечает, что высокое содержание клетчатки в овсянке способствует пищеварению и помогает поддерживать оптимальный уровень веса. Его адаптируемость позволяет использовать бесчисленное количество вариантов—sweet, savory или даже в качестве десерта, соответствующего различным кулинарным культурам.

Благодаря растущей осведомленности о здоровье и благополучии потребители перешли от сладких зерновых к овсянке. Эта тенденция также согласуется с устойчивым образом жизни, поскольку низкий углеродный след овсянки делает ее экологически чистым выбором.

Недавние исследования Международного совета по питанию показали значительный рост потребления овсянки во всем мире на 30% за последние несколько лет. Это отражает более широкую приверженность жизни, заботящейся о своем здоровье, особенно среди молодых демографических групп, помнящих о своем диетическом влиянии как на личное благополучие, так и на окружающую среду.