Зеленый виноград приобрел значительную популярность на мировых продовольственных рынках, особенно в связи с тем, что потребительские предпочтения смещаются в сторону более здоровых вариантов питания. Появление этих фруктов, богатых железом и антиоксидантами, объясняется их многочисленными преимуществами для здоровья, а также вкусовыми качествами и универсальностью.

В таких регионах, как Калифорния, Испания и Италия, известных своим благоприятным климатом для выращивания винограда, фермеры испытывают рост спроса. Эксперты Международной фруктовой ассоциации отметили значительный рост производства винограда, что соответствует глобальной тенденции к производству органических и богатых питательными веществами продуктов.

Доктор. Сара Джонсон, диетолог из Института здоровья и диеты, подчеркивает: "Потребление зеленого винограда может помочь повысить иммунитет, обеспечивая отличный источник необходимых витаминов и минералов.' Этот аппетит, заботящийся о здоровье, не только формирует динамику рынка, но и способствует развитию устойчивых методов ведения сельского хозяйства.