В шумном японском городе Киото тихо происходит кулинарная революция. Торт Матча-паунд, смесь традиционного японского чайного порошка и классической западной выпечки, производит фурор в мировом десертном ландшафте.

Известный шеф-повар Раймонд Келлер описывает торт матча-паунд как универсальное кондитерское чудо, отражающее суть как японских, так и западных кулинарных традиций. 'Яркий зеленый цвет матча не только придает ему визуальную привлекательность, но и придает торту отчетливый землистый вкус", - говорит Келлер.