На плодородных сельскохозяйственных угодьях Калифорнии свежая клубника - это не просто угощение, а процветающая отрасль. В последнее время они привлекли внимание мирового рынка здравоохранения. Известные своим сладким вкусом и пользой для здоровья, они сейчас пользуются большим спросом.

Ключевым фактором эксперты называют инновационные методы ведения сельского хозяйства. Повышение урожайности сельскохозяйственных культур и устойчивые методы позволили фермерам удовлетворять растущие потребности без ущерба для качества. По данным California Strawberry Commission, в прошлом квартале экспорт вырос на 20.

Диетологи хвалят клубнику за богатое содержание антиоксидантов, связывая ее потребление с улучшением здоровья сердечно-сосудистой системы. Эти результаты сыграли решающую роль в всплеске интереса среди потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Более того, кулинарный мир принял клубнику, включив ее в разнообразные кухни, от десертов до салатов. Шеф-повар Ханна Миллер из Нью-Йорка отмечает: "Универсальность клубники делает ее кулинарной звездой.' Эта универсальность еще больше увеличивает спрос.