В Швеции аромат Surströmming, ферментированной сельди, как известно, пронизывает воздух во время летних гуляний. Этот деликатес славится своей традиционной подготовкой и богатой историей культуры, несмотря на его непреодолимый аромат.

Тем временем на Тайване блюдо, известное как вонючий тофу, очаровывает как местных жителей, так и туристов. Эту ферментированную закуску почитают за ее глубокий, землистый аромат и хрустящую текстуру, которую повсеместно можно найти на ночных рынках.

Италия предлагает Casu Marzu, спорный сыр, известный своим сильным запахом и уникальным приготовлением, в котором для усиления ферментации используются личинки живых насекомых. Несмотря на запрет, это остается востребованным кулинарным опытом.

Во Франции сыр Эпуасс, воплощение ароматной интенсивности, бросает вызов обонятельным чувствам. Его кремовая консистенция контрастирует с его острой оболочкой, привлекая поклонников сыра по всему миру.

Эти продукты, несмотря на их огромный запах, имеют значительную культурную и историческую значимость. Эксперты утверждают, что понимание этих ароматов предполагает оценку кулинарных традиций и мастерства, стоящего за ними.