В Нью-Йорке на недавнем семинаре по вопросам здоровья собрались ведущие диетологи, которые подчеркнули важность овощей для поддержания здорового образа жизни. Эксперты назвали такие овощи, как капуста, шпинат и брокколи, одними из самых богатых питательными веществами продуктов.

Эти овощи являются источником необходимых витаминов, минералов и антиоксидантов, предлагая значительную пользу для здоровья. Капуста, которую часто называют "зеленым королем", богата витаминами К и С, а шпинат богат железом и кальцием. Брокколи славится высоким содержанием клетчатки и противовоспалительными свойствами.

Медицинские работники подчеркнули необходимость включения различных этих овощей в ежедневный рацион, чтобы обеспечить широкий спектр питательных веществ и поддержать общее состояние здоровья. Они рекомендовали готовить эти овощи таким образом, чтобы сохранить их пищевую ценность, например, приготовление на пару или легкое пассерование.