В Нью-Йорке все большее число людей, заботящихся о своем здоровье, выбирают низкоуглеводные альтернативы традиционному белому рису, чтобы лучше удовлетворять свои диетические потребности. Эта тенденция следует за повышением осведомленности о потреблении углеводов и его влиянии на контроль веса.

Известный диетолог доктор. Лаура Митчелл подчеркивает преимущества включения таких заменителей, как рис из цветной капусты, известный своим низкокалорийным и высоковолокнистым профилем. 'Это отличный выбор для тех, кто хочет уменьшить количество углеводов, не жертвуя при этом опытом риса", - отмечает она.

Другие популярные альтернативы включают лапшу из кабачков и киноа, обе из которых предлагают уникальные питательные преимущества. Эти варианты обеспечивают необходимые витамины и минералы, сохраняя при этом низкое количество углеводов, обеспечивая сбалансированный вариант для тех, кто придерживается диеты с низким содержанием углеводов.

Сдвиг в сторону этих альтернатив согласуется с более широкой тенденцией во многих городских районах, где поддержание здорового образа жизни стало преобладающим направлением среди жителей. Эксперты предполагают, что это движение отражает информированную потребительскую базу, которая все больше отдает приоритет долгосрочным преимуществам для здоровья, а не традиционным диетическим привычкам.