В шумных кафе Нью-Йорка берет верх зеленая волна, но не в декоре, а на десертных тарелках. Матча с его отчетливым темно-зеленым оттенком и сладким вкусом умами становится все более популярной среди поклонников десертов.

Хорошее сочетание с появлением фотографий еды, десертов матча, таких как торты, мороженое и макароны, очаровывает публику как лично, так и онлайн. Очарование заключается не только в его вкусе, но и в яркой визуальной привлекательности, что делает его любимым среди коммерческих фотографов.

Шеф-повар Эмма Картер, известный специалист по десертам, отмечает: "Матча обладает уникальной способностью превращать простой десерт в произведение искусства, что способствует его популярности как в кулинарной, так и в визуальной сфере.'

Помимо эстетики, матча славится своей пользой для здоровья, богата антиоксидантами и, как известно, способствует спокойствию и сосредоточенности. Это слияние вкуса и хорошего самочувствия еще больше подпитывает его рост в западных кулинарных сценах.

Эксперты полагают, что по мере того, как мировой рынок матча будет продолжать расширяться, его влияние как на современную кухню, так и на средства массовой информации будет расти, что сделает его основным продуктом в развивающемся мире гастрономической фотографии.