Лондон - В качестве новаторского открытия эксперты по питанию подчеркивают поразительную пользу для здоровья скромного маша, который традиционно употребляют в азиатских кухнях.

Бобы маша, получившие высокую оценку за способность укреплять здоровье сердца, богаты антиоксидантами, поддерживая здоровье сердечно-сосудистой системы за счет снижения уровня плохого холестерина. Это позиционирует их как полезное диетическое дополнение для поддержания здоровья сердца.

Более того, согласно отчету Общества здорового питания, эти бобовые известны своей пищеварительной пользой, связанной с высоким содержанием клетчатки, которая помогает предотвратить запоры и регулировать уровень сахара в крови.

Пищевой профиль маша включает различные витамины и минералы, необходимые для улучшения иммунитета и повышения устойчивости организма к инфекциям. Доктор. Сара Митчелл, известный диетолог, заявляет: "Их плотность питательных веществ делает маш суперпродуктом, который стоит учитывать при ежедневном употреблении.'

Кроме того, эти бобы вносят свой вклад в усилия по снижению веса, предлагая калорийный, но сытный вариант благодаря богатству белка, помогая обуздать ненужную тягу к еде и поддерживать сбалансированное питание.

Примечательно, что маш обладает противовоспалительными свойствами, которые могут облегчить симптомы, связанные с воспалением, как показали исследования, проведенные Институтом питания и функциональных продуктов питания.

По мере того, как глобальные кулинарные тенденции смещаются в сторону растительных продуктов, маш становится универсальным ингредиентом, который можно адаптировать в салатах, супах и даже напитках, способствуя формированию образа жизни, заботящегося о своем здоровье, среди различных групп населения.

Родом из регионов Южной Азии, маш олицетворяет то, как традиционные продукты питания изобретаются заново в рамках современных парадигм здравоохранения, подчеркивая важность их интеграции в современный рацион.

Это открытие согласуется с растущим потребительским спросом на функциональные продукты питания, которые устраняют разрыв между традиционными средствами и современными диетическими потребностями, как было подчеркнуто на недавнем Глобальном саммите по здоровому питанию в Нью-Йорке.

Прием маша не только удовлетворяет разнообразные кулинарные вкусы, но и значительно увеличивает потребление питательных веществ, пропагандируя образ жизни, связанный с долголетием и благополучием.