В самом сердце яркой кулинарной сцены Лондона новая тенденция захватывает воображение как профессиональных пекарей, так и восторженных домашних поваров: кексы на тему единорога, украшенные глазурью из сливочного крема. Эта восхитительная тенденция сочетает в себе фантазию и вкус, требуя точности в технике декорирования для достижения волшебного результата.

Лучшие пекари подчеркивают важность использования высококачественного сливочного крема для создания идеального холста для кексов с единорогом. 'Ключ - это гладкая кремовая текстура, которая сохраняет свою форму", - говорит Клэр Темпл, известный кондитер лондонской пекарни Sweet Bliss. К этому добавляется необходимость использования ярких пастельных тонов, отражающих причудливую тему единорога.

Такие техники, как классический вихрь, розетка и даже рога с трубкой, придают этим кексам как визуальную привлекательность, так и очаровательный характер. Пекари подчеркивают важность сохранения твердой руки и постоянного давления на мешок для трубопроводов для создания замысловатых конструкций, которые очаровывают глаз.

Помимо эстетики, эти кексы играют на более широких тенденциях, способствующих творчеству в кулинарном искусстве, и удовлетворяют растущий спрос на тематические десерты на общественных мероприятиях. Поскольку вечеринки на тему единорога становятся все более популярными, умелое украшение тематических кексов остается желанным талантом как для профессионалов, так и для любителей.