Конфеты, также известные как сказочная нить или конфетная нить, - популярное лакомство, которое любят как дети, так и взрослые. Это сладкое и пушистое кондитерское изделие, которое готовится из сахара, который нагревается до высокой температуры, а затем прядется в тонкие пряди. Но вы когда-нибудь задумывались, как приготовить сладкую вату дома? В этой статье мы поделимся простым рецептом приготовления сладкой ваты дома, любезно предоставленным нашим приглашенным автором.

Чтобы приготовить сладкую вату, вам понадобятся следующие ингредиенты: сахарный песок, вода, кукурузный сироп и пищевой краситель. Вам также понадобится автомат для приготовления сладкой ваты, который можно приобрести в Интернете или в специализированном магазине. Машина работает путем нагревания сахарной смеси до высокой температуры и последующего формования ее в тонкие пряди. Полученную сахарную вату затем собирают на палочку или в пакет. Наш приглашенный участник любезно поделился своим рецептом приготовления сладкой ваты дома, который мы изложим ниже.

Для начала смешайте в кастрюле 1 стакан сахарного песка, 1/2 стакана воды и 1/4 стакана кукурузного сиропа. Нагрейте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до средне-низкого и варите 10-15 минут или пока смесь не достигнет 300°F на конфетном термометре. Снимите кастрюлю с огня и дайте ей немного остыть. Затем добавьте в смесь несколько капель пищевого красителя и хорошо перемешайте. Вылейте смесь в машину для приготовления сладкой ваты и раскрутите ее на пушистые пряди. Соберите сладкую вату на палочке или в пакете и наслаждайтесь!