Сок овощей в последние годы становится все более популярным, и не зря. Извлекая питательные вещества из овощей и других фруктов, приготовление сока позволяет вам усваивать преимущества этих продуктов более эффективным и легко усваиваемым способом. Сок не только может улучшить ваше общее состояние здоровья, но также может повысить уровень энергии, поддержать потерю веса и даже снизить риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца и диабет.

Итак, какие овощи лучше соковать? Листовая зелень, такая как капуста, шпинат и зелень воротника, богата антиоксидантами и другими необходимыми питательными веществами. Корнеплоды, такие как морковь, свекла и сладкий картофель, богаты витаминами и минералами. Крестоцветные овощи, такие как брокколи, цветная капуста и брюссельская капуста, содержат соединения, которые, как было показано, обладают противовоспалительными свойствами. Экспериментируйте с различными комбинациями, чтобы найти свои любимые вкусы и максимизировать питательную ценность.

Включить приготовление сока в свой распорядок дня проще, чем вы думаете. Начните с инвестиций в соковыжималку или блендер и выберите несколько любимых овощей. Вы также можете добавить другие ингредиенты, такие как фрукты, травы и специи, чтобы создать уникальный и вкусный вкус. Для новичков попробуйте простой рецепт, например, зеленый сок, приготовленный из капусты, яблока и лимона. По мере того, как вы становитесь более комфортными при приготовлении сока, экспериментируйте с более сложными рецептами и исследуйте множество преимуществ, которые может предложить эта здоровая привычка.