Avokádo na vaší topince není ořech, a dokonce ani zelenina. Z botanického hlediska jde o bobuli – a velmi velkou. Avokádo patří do čeledi Lauraceae, tedy mezi vavřínovité, kam se řadí také skořicovníky a vavřín ušlechtilý. Kulinářské dělení tuto příbuznost ignoruje, ale rostlinná anatomie nikoli.
Botanici definují bobuli jako dužnatý plod, který se vyvíjí z jediného semeníku, má měkkou vnější stěnu zvanou oplodí a obvykle obsahuje jedno nebo více semen. Avokádo tuto definici splňuje: jeho zelená dužnina je součástí oplodí a známá pecka je jediné semeno. Naproti tomu pravé ořechy, jako jsou lískové ořechy, mají tvrdé, suché oplodí a neotevírají se, aby uvolnily semena, což znamená, že většina potravin označovaných v kuchyni jako ořechy nejsou z morfologického hlediska skutečné ořechy.
Avokádo, skořice a bobkový list sdílejí podobnou stavbu květů, stálezelené listy a podobné vzory cévních pletiv, které je označují jako blízké příbuzné v rámci čeledi Lauraceae. Jejich poslední společný předek utvářel znaky, jako jsou na oleje bohaté pletivo a specifické sekundární metabolity. Krémová textura ceněná v guacamole i aromatické látky uvolňované z bobkového listu vznikají příbuznými biochemickými drahami, i když jedno skončí na topince a druhé ve sklenicích s kořením.
