В ново откритие на Университета във Валенсия, изследователите са потвърдили, че най-ранните култивирани портокали са зелени, а не ярко оранжевият оттенък, често свързван с плодовете днес. Това откритие предизвиква дългогодишни предположения и хвърля светлина върху еволюционното пътуване на цитрусовите плодове.

Според водещият ботаник д-р. Елена Мартинес, зеленото оцветяване на първоначалните оранжеви сортове се дължи предимно на тропическия климат, където за първи път процъфтяват. За разлика от по-хладните региони, които улесняват разграждането на хлорофила и разкриват оранжевите пигменти, по-топлият климат задържа хлорофила по-дълго, запазвайки плодовете зелени дори при зрялост.

Това биологично явление не само влияе на външния вид на плодовете’s, но също така влияе върху селскостопанските стратегии. Разбирането защо оригиналните портокали са зелени дава представа на фермерите в тропическите райони, целящи да оптимизират качеството на реколтата и привлекателността на пазара. Той също така подчертава как факторите на околната среда диктуват пигментацията на плодовете, което може да повлияе на очакванията на потребителите и потенциала за износ.

Експертът по генетика на плодовете, професор Андрю Ли, коментира, че това откритие представлява значителна крачка в градинарската наука. 'Осъзнаването на генетичното и климатичното взаимодействие в оранжевото оцветяване ни позволява да оценим сложността зад нещо толкова просто като цвета на плодовете, каза Ли. 'Той също така приканва към по-нататъшно проучване как други плодове може да са претърпели подобни еволюционни цветови промени.'

Тъй като световните пазари продължават да се диверсифицират и климатичните модели се променят, това знание пристига своевременно, информирайки както научните общности, така и търговските производители. Приказката за зеления портокал служи като убедително напомняне, че естествената история и човешкото самоусъвършенстване са сложно изтъкани, влияейки върху това, което в крайна сметка достига до нашите маси.