В Гуанджоу, Китай, пресните личи са се увеличили по популярност, завладяващи готвачи и потребители, както с отличителния си вкус и текстура. Сезонните плодове, събрани от субтропичните региони, сега се интегрират в различни кулинарни приложения, от традиционни десерти до модерни ястия с термоядрен синтез.

Според д-р. Емили Чен, учен по храните в Международния институт по плодовете, личи предлагат не само изискан вкус, но и забележително съдържание на антиоксиданти и витамин С, което ги прави здравословно допълнение към диетите. Тази двойна привлекателност увеличава търсенето както на местните, така и на международните пазари на плодове.

Търговците на дребно в големите градове като Ню Йорк и Лондон отчитат значително увеличение на продажбите на личи, което се дължи на нарастващия интерес на потребителите към екзотични плодове. Плодовете’s жизнена червена кожа и полупрозрачна целулоза също го правят визуално привлекателен, подобрявайки привлекателността му в конкурентния производствен сектор.

Освен това, хранителните медии подчертават личи’ културно значение и уникални кулинарни потенциали. Кулинарните експерти прогнозират, че личи ще продължат да влияят на световните тенденции в храните, вдъхновявайки нови рецепти и допринасяйки за развиващата се оценка на тропическите плодове.

Тъй като свежите личи набират скорост на международни маси, заинтересованите страни в селското стопанство и хранително-вкусовата промишленост се застъпват за устойчиви практики за отглеждане, за да гарантират наличността и качеството на плодовете в дългосрочен план. Това е в съответствие с по-широкото движение към етично снабдяване и информираност на потребителите.