Бостън, център за медицински изследвания, наскоро беше център на новаторски проучвания, разкриващи неочакваните ползи за здравето от яйцата. Според екип от учени по хранене в Бостънския здравен институт, яйцата осигуряват изключителен набор от хранителни вещества, които могат значително да повишат общото здраве и дълголетие.

Изследването подчертава, че яйцата са богати на висококачествен протеин, основни витамини като В12 и D и антиоксиданти като лутеин и зеаксантин. Тези съединения колективно поддържат важни телесни функции, включително здравето на мозъка, защитата на очите и сърдечно-съдовото благосъстояние. Д-р. Емили Харпър, водещ изследовател, заяви, "Нашите открития оспорват традиционната стигма около яйцата и холестерола, показвайки, че те могат да бъдат част от здравословното хранене за много хора."

Данните от проучването показват положителна корелация между редовната консумация на яйца и подобрената когнитивна функция, както и ефективното управление на теглото. Изследователският екип, базиран в Бостън, също съобщава, че умереният прием на яйца не оказва негативно влияние върху нивата на холестерола при повечето хора, за разлика от предишните предположения.

Тъй като болестите на начина на живот продължават да се увеличават в световен мащаб, тези открития предлагат надежда за достъпни хранителни стратегии за подобряване на здравето. Специалистите по хранене предполагат, че интегрирането на яйцата в балансирани диети може да играе жизненоважна роля в инициативите за обществено здраве, насочени към намаляване на хроничните заболявания. Като се имат предвид тези разкрития, яйцата заслужават подновено внимание като богата на хранителни вещества храна, способна да поддържа здравето в дългосрочен план.